Un traiteur pour votre repas d’entreprise à Rennes et Nantes

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Un traiteur clé en main pour l’organisation de vos

Photo d'une entrée avec des Saint-Jacques à Rennes et Nantes

Exemple d’entrée à base de Saint-Jacques servie lors de repas d’entreprise

séminaires sur Rennes et Nantes

La mise en place d’un événement professionnel (séminaire, congrès, salon, inauguration…) ne s’improvise pas et demande par conséquent une attention particulière dans le choix du traiteur notamment. En véritable chef d’orchestre de votre manifestation, Ruffault Traiteur vous accompagne dans la réussite de vos repas d’entreprise, cocktails déjeunatoires, séminaires, déjeuners d’affaires en Loire-Atlantique et en Ille-et-Vilaine.

Référencés sur les lieux de prestige en région Bretagne et Pays de la Loire (Palais des Congrès, Parcs des Expositions, Châteaux, salles…), nous sommes en mesure de vous guider dans vos recherches de la location de salle idéale pour votre événement d’entreprise.

Ruffault Traiteur pour un repas d’entreprise réussi

Vous avez un projet de déjeuner de travail ou de dîner d’entreprise sur le Grand-Ouest ? Ruffault Traiteur met à votre disposition tout son savoir-faire dans la conception de votre rendez-vous professionnel, en respectant votre budget. Art de la table, décoration et mets savoureux se conjuguent dans le seul but de satisfaire vos clients ou salariés.

Discuter ou faire affaire en toute tranquillité

Sous forme de buffet ou de service à l’assiette, tout est imaginable selon vos exigences. Nous confier la préparation de vos déjeuners d’entreprise, c’est choisir la tranquillité, afin de vous concentrer sereinement à vos discussions.

Notre équipe, présente tout en sachant rester discrète, saura entretenir une atmosphère à la fois conviviale et professionnelle durant votre manifestation.

Cocktails, buffets ou dîner de gala, des prestations traiteur haut de gamme pour vos clients de Rennes et Nantes

Photo de buffet servi à Rennes et Nantes

Mise en scène de buffet pour vos événements sur Rennes et Nantes

Faites appel à un traiteur professionnel sur Rennes et Nantes pour votre événement d’entreprise ! Au menu : services d’excellence, équipe de traiteurs professionnels expérimentés et prestations culinaires entièrement adaptées à votre besoin.

Ruffault Traiteur, organisateur de réceptions sur-mesure depuis plus de 50 ans vous propose tout son savoir-faire pour vos événements professionnels sur le grand ouest. Le temps d’un déjeuner ou dîner d’entreprise, d’un cocktail dînatoire, d’un buffet chaud ou froid ou encore d’un petit-déjeuner, faites le pari d’une prestation traiteur qui saura ravir à coup sûr l’ensemble de vos invités !

Menus et service traiteur de qualité pour tous vos événements d’entreprise en Ille-et-Vilaine et Loire-Atlantique

Côté cuisine, un seul mot d’ordre : le plaisir de bien manger ! À table, en cocktail déjeunatoire, en réunion de travail ou sous forme de buffet, notre carte traiteur variée et de saison conjugue harmonie des saveurs et plaisirs gustatifs des mets.

Art de la table maîtrisé, timing de l’organisation respecté, l’expérience de notre équipe de maîtres d’hôtel saura répondre à la moindre de vos exigences.

Exemple de menus servis par nos équipes traiteurs :

Entrées :

Terrine de Courgettes au fromage de chèvre frais et saumon fumé

Faux filet de bœuf mariné au raisiné, crème raifort et légumes acidulés

Carpaccio de Saint-Jacques marinées au citron caviar, trilogie de betteraves rôties au poivre timut

Plats :

Poêlée de canard aux légumes à l’asiatique

Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 5 épices, topinambour

Saumon gravlax minute et blinis à la crème d’algues

Desserts / pâtisseries :

Flamenco (mousse chocolat blanc, huile d’olive, dacquoise et fruits)

Tatin revisitée (pomme, safran, caramel tendre, l’autre beurre salé)

Des plateaux repas en livraison pour vos réunions d’affaires à

Des plateaux repas élégants et savoureux

Des plateaux repas élégants et savoureux

Rennes et Nantes

Ruffault Traiteur vous propose un large choix de coffrets repas livrés sur votre lieu de travail. En parfaite adéquation avec votre organisation et votre rythme de travail, les plateaux repas froids préparés puis livrés par nos soins sauront ravir tous vos collaborateurs et vos clients.

Choisir Ruffault Traiteur pour vos déjeuners d’affaire ou vos réunions de travail, c’est l’assurance de plateaux repas traiteur de qualité, cuisinés avec des produits frais rigoureusement sélectionnés et livrés dans les délais impartis.

Découvrez ci-dessous quelques exemples de formules lunch box (entrées, plats, desserts et boissons) préparés en cuisine par nos équipes traiteur de Rennes et Nantes et livrés dans vos locaux ou sur le lieu de réception choisi.

Menu 1 :

Assiette océane crème acidulée et condiments

Tournedos de dinde au pesto rouge, piperade et parmesan, chantilly roquette

Duo de Fromages

Gourmandises sucrées (3 réductions sucrées par personne)

Menu 2 :

Mini club au jambon sec et tomme d’Anjou, salade d’herbes aux graines

Pavé de lieu au naturel, tiramisu de petits pois, tomates confites aux amandes

Duo de Fromages

Cheese-cake citron framboise

Menu 3 :

Rouleau de printemps végétal, cacahuète et menthe fraîche

Saumon mi cuit au sésame, salade de carottes au curcuma et huile verte

Duo de Fromages

L’excellence (chocolat, poire, poivre de timut)

Boissons

Des plateaux-repas éco-responsables pour votre déjeuner d’entreprise

En lien avec ses engagements en faveur du développement durable, Ruffault Traiteur propose systématiquement à ses clients des coffrets repas, lunch box et plateaux repas 100 % recyclables et biodégradables, avec pour objectif principal de réduire son empreinte écologique au quotidien.

Pour vos séminaires, journée d’études et autres événements professionnels, vous retrouverez :

  • Couverts en bambou, biodégradables et réutilisables
  • Sachets couverts en PLA*, biodégradables et compostables (labellisé « Ok Compost »)
  • Coffrets et plats en carton, biodégradables et recyclables (Matériau naturel)
  • Gobelets recyclables

*Le PLA (acide polyactique) résulte de la fermentation de l’amidon.
Pour découvrir toutes nos offres ou nous demander un devis pour une prestation traiteur sur Rennes, Nantes ou Angers, n’hésitez pas à contacter notre service commercial.

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