Congrès et salons : le partenaire traiteur de vos événements d’affaires majeurs
Expert des grands événements : la solution clé en main pour des congrès et salons parfaitement orchestrés.
Les congrès et salons sont des temps forts du monde professionnel, rassemblant des intervenants de premier plan autour de thématiques stratégiques. La qualité de l’organisation, notamment du service de restauration, contribue directement à la réussite de ces rencontres et à la satisfaction des participants.
Ruffault Traiteur, expert de la restauration événementielle à Nantes, Rennes, Angers, Saint-Brieuc, Saint-Malo, La Baule, Saint-Nazaire, Pornichet et leurs alentours, accompagne vos événements avec une expertise éprouvée et une organisation sans faille. Attentifs à vos enjeux, nous concevons des prestations traiteur sur-mesure, alliant maîtrise logistique, qualité culinaire et sens du détail pour faire de chaque moment une réussite.
Avec Ruffault Traiteur, faites de vos congrès et salons professionnels des moments de réussite, où la qualité de l’accueil et la convivialité favorisent les échanges et les opportunités.
Pourquoi choisir Ruffault Traiteur pour vos congrès et salons ?
Offre variée et personnalisée
Du café d’accueil au dîner de clôture, nous proposons une offre modulable qui s’adapte à chaque temps fort de votre congrès ou salon : pauses gourmandes, déjeuners, cocktails ou repas servis à table. Pour marquer les esprits, nous concevons également des animations culinaires et des propositions thématiques, pensées pour apporter une note originale et renforcer la dimension conviviale de votre événement.
Solutions logistiques adaptées
Habitués aux exigences des grands rassemblements professionnels, nous déployons une organisation solide et des moyens logistiques performants pour garantir un service fluide, même en cas d’affluence importante. Notre équipe expérimentée veille à chaque détail pour assurer une prestation sans faille, dans le respect des délais et des attentes. Une réponse fiable et maîtrisée pour valoriser vos temps forts et renforcer l’image de vos événements.
Une organisation fluide dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Avec Ruffault Traiteur, faites de vos congrès et salons professionnels des moments de réussite, où la qualité de l’accueil et la convivialité favorisent les échanges et les opportunités.
En savoir plus
Ruffault Traiteur déploie des solutions de restauration personnalisées, pensées pour conjuguer fluidité, exigence et convivialité en Bretagne et Pays de la Loire.
Nos prestations traiteur pour vos congrès et salons
Pour faire de vos congrès et salons des rendez-vous professionnels réussis, nous proposons des solutions de restauration pensées pour s’adapter à chaque moment de la journée. Flexibles, soignées et adaptées à vos enjeux, nos prestations allient efficacité logistique et qualité de service.
Découvrir toutes nos solutions
Pauses café et viennoiseries
Pour créer un cadre propice aux échanges dès les premiers instants, nous mettons en place des pauses café généreuses et soigneusement pensées. Au menu : une sélection de viennoiseries, assorties de boissons chaudes et rafraîchissantes, ainsi que de douceurs sucrées à grignoter. Un moment de convivialité apprécié des participants, qui contribue à instaurer une dynamique positive tout au long de la journée.
Lunch box
Lors des temps de pause ou entre deux conférences, nos plateaux repas et lunch boxes offrent une solution pratique, rapide et soignée. Composés de recettes variées et savoureuses, ils permettent de répondre aux envies de chacun tout en respectant le rythme soutenu de la journée. Une alternative idéale pour concilier efficacité, confort et qualité sans interrompre le fil des échanges.
Cocktails dînatoires
Qu’il s’agisse d’un temps de networking ou d’une soirée de clôture de votre congrès ou salon, nos cocktails dînatoires instaurent une atmosphère chaleureuse et propice aux échanges informels. Au programme : une sélection raffinée de bouchées salées et sucrées, ainsi que des mets inspirés du terroir, élaborés à partir de produits de saison. Une prestation pensée pour allier convivialité, élégance et plaisir gustatif.
Repas assis
Pour les temps forts tels que les déjeuners d’affaires ou les dîners officiels, nous proposons des repas servis à table, dans un cadre soigné et une ambiance élégante. Nos menus sont composés de plats élaborés avec des produits sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, et présentés avec une attention particulière portée aux détails. Une expérience culinaire maîtrisée, pensée pour valoriser vos invités et marquer les esprits.
Ils nous font confiance
Questions fréquentes
Quel est le nombre maximum de participants que vos équipes peuvent servir ?
Il n’y a pas de limite. Grâce à nos sites de production à Rennes et à Nantes, et à nos équipes expérimentées réparties sur chacun d’eux, nous sommes en mesure de répondre à des demandes de très grande envergure, en garantissant toujours qualité, fluidité et précision du service.
Intervenir sur un site que vous ne connaissez pas dans le cadre d’un salon ou d’un congrès, est-ce un frein ?
Absolument pas — c’est même une belle occasion pour nous de relever un nouveau défi logistique. Chaque lieu est unique, et nous avons l’habitude de nous y adapter avec rigueur et précision. Avant toute prestation, nous effectuons une visite technique avec l’organisateur afin d’identifier les spécificités du site, anticiper les flux et ajuster notre dispositif. Cette préparation nous permet de garantir un service parfaitement fluide, quel que soit le format ou l’envergure de votre congrès ou salon.
Êtes-vous en mesure de servir un repas en moins d’une heure ?
Oui, tout à fait. Grâce à une organisation précise, une équipe experte et des moyens logistiques adaptés, nous sommes en mesure de servir un repas complet dans un temps restreint, sans compromettre la qualité du service ni celle des assiettes. Cette réactivité s’appuie sur une coordination rigoureuse en amont et une parfaite synchronisation avec vos temps forts. Ce format est particulièrement adapté aux temps de pause lors de congrès ou salons, où chaque minute compte et où l’expérience des participants doit rester fluide et qualitative.
Contactez-nous pour l’organisation de votre congrès ou salon !