Dîner d’entreprise sur mesure pour toutes vos occasions professionnelles

Des expériences culinaires élégantes et savoureuses pour sublimer vos soirées corporate à Rennes et Nantes.

Chez Ruffault Traiteur, nous considérons le dîner professionnel comme un temps d’échange et de partage. Qu’il s’agisse d’un gala, d’une soirée d’entreprise ou d’un repas entre collaborateurs, nous proposons des prestations sur mesure, adaptées à vos objectifs. Grâce à notre savoir-faire gastronomique et à une organisation rigoureuse, nous vous accompagnons dans la réussite d’un moment maîtrisé et marquant à Nantes, Rennes, Angers, Saint-Brieuc, Saint-Malo, La Baule et leurs alentours.

L’art du dîner pour sublimer vos soirées professionnelles

Un service personnalisé

Chez Ruffault Traiteur, chaque prestation est pensée sur mesure, en fonction de vos besoins, de vos contraintes et de l’esprit de votre soirée. Qu’il s’agisse d’un dîner assis raffiné ou d’une formule plus informelle, nous concevons à vos côtés une proposition qui vous ressemble. De la sélection des mets à l’organisation logistique, chaque détail est ajusté avec soin pour garantir une expérience fluide, cohérente et fidèle à votre image.
Cette exigence de personnalisation se prolonge le jour J avec une prestation orchestrée par un maître d’hôtel dédié, votre interlocuteur unique tout au long de la réception. À l’écoute, réactif et parfaitement coordonné avec les équipes commerciales de notre Maison, il veille à la bonne exécution de la prestation imaginée ensemble, dans un souci constant d’élégance et de sérénité.

Une attention particulière sur le choix des produits

Ruffault Traiteur accorde une attention particulière à la qualité des produits en privilégiant les ingrédients de saison et les circuits courts. Nous concevons nos menus en nous inspirant des richesses locales, en valorisant le travail des artisans et producteurs de notre région. La diversité de la Bretagne et des Pays de la Loire nous offre un large éventail de ressources : légumes savoureux, viandes de caractère issues d’élevages reconnus, produits de la mer d’une grande fraîcheur grâce à la proximité de l’Atlantique, sans oublier les vins et crémants élégants des vignobles de Loire-Atlantique. Cette abondance et ce lien fort au terroir nourrissent une cuisine sincère, engagée et pleinement en accord avec les saisons.

Une logistique fluide et maîtrisée

Depuis notre laboratoire de Rezé, nous intervenons sur les secteurs de Nantes, La Baule, Saint-Nazaire et Angers. Depuis notre laboratoire de Bédée, nous couvrons les zones de Rennes, Saint-Malo et Saint-Brieuc. Grâce à notre expertise logistique, nous adaptons notre prestation aux spécificités du site de réception retenu. Nous garantissons une mise en place rapide et un service fluide, avec des équipes formées à l’excellence relationnelle et au respect des normes d’hygiène.

Choisir Ruffault Traiteur, c’est faire le choix d’une cuisine soignée. Notre expertise alliée à une approche personnalisée garantit une expérience fluide, élégante et en parfaite adéquation avec vos attentes.

Quelques idées pour votre dîner corporate

Découvrez nos différentes formules, pensées pour s’adapter à vos besoins, à l’ambiance souhaitée et au format de votre soirée professionnelle.

Menu Bas carbone

Conçu dans une démarche écoresponsable, ce menu valorise les circuits courts et la saisonnalité. Nous sélectionnons des produits issus de producteurs situés dans un rayon de moins de 100 km (hors épices), afin de réduire l’empreinte carbone.

Dîner brasero

Offrez à vos convives une expérience chaleureuse et conviviale autour d’une cuisine au feu de bois. Ce format original séduit par son authenticité et sa générosité. Idéal pour créer une ambiance à la fois décontractée et raffinée, le dîner brasero met à l’honneur des cuissons maîtrisées et des produits savoureux.

Soirée de Gala

Le dîner de gala est une prestation institutionnelle et prestigieuse, pensée pour vos événements les plus marquants. Nos équipes assurent un service à table raffiné, dans le respect des codes de l’élégance. Les menus sont gastronomiques, soigneusement élaborés pour séduire les palais les plus exigeants. La mise en scène est soignée, avec une attention particulière portée à chaque détail.
De la composition des assiettes à l’atmosphère générale, tout est conçu pour offrir une expérience de représentation, à la hauteur de vos ambitions.

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Nos engagements qualité

Chez Ruffault Traiteur, chaque événement reflète notre engagement pour une cuisine responsable, locale et de saison. Certifiés Iso 20121, nous favorisons les circuits courts et collaborons avec des acteurs de l’économie sociale et solidaire. Nos chefs sont formés en continu au sein de notre centre de formation interne pour garantir créativité et exigence culinaire.

Réponses aux questions fréquentes pour vos diners professionnels

Quel délai prévoir pour organiser un dîner avec votre prestation traiteur ?

Afin de garantir une disponibilité optimale de nos équipes, partenaires et fournisseurs, et de concevoir une offre parfaitement adaptée à vos attentes, nous vous recommandons de nous solliciter le plus tôt possible pour la préparation de votre événement.

Peut-on personnaliser l’art de la table dans le cadre d’un diner d’entreprise ?

Oui, tout à fait. Nous pouvons adapter les éléments de l’art de la table (centre de table, nappage, verrerie…) à un thème ou une palette de couleurs, pour créer une harmonie visuelle entre la décoration, le menu et l’ambiance globale de votre soirée.

Est-ce possible d’organiser un dîner à thème ?

Absolument. Nos équipes peuvent concevoir des expériences sur mesure en cohérence avec le thème choisi, qu’il s’agisse du menu, de la scénographie, de l’art de la table ou même des tenues du personnel.

Votre projet pour un diner d’entreprise sur-mesure.

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