Un repas traiteur de qualité pour vos réceptions

Pour un événement privé ou une réception professionnelle à Rennes ou Nantes, l’équipe de Ruffault Traiteur assure repas d’exception et art de la table raffiné le temps d’un déjeuner ou d’un dîner.

Le repas traditionnel : le plaisir de se retrouver à table

En France, le plaisir de se retrouver autour d’une table pour partager un bon moment autour d’un plat ne prend pas une ride. Cette tradition hexagonale a même été reconnue patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO ! C’est d’ailleurs le type de réception privilégié pour les mariagesbaptêmes, les repas d’entreprise… Il permet de créer un moment de partage et de convivialité avec des invités.

Si le repas à table est considéré comme traditionnel dans sa forme, il met en avant le savoir-faire français avec des plats prestigieux de notre pays, représentatifs de notre culture gastronomique. La composition du menu peut être tout à fait originale avec des mets exotiques, déclinés sur un thème précis … Il est l’occasion de faire découvrir de nouvelles saveurs aux convives.

Cocktail, buffets originaux pour votre événement d’entreprise en Ille-et-Vilaine et en Loire Atlantique

Nous mettons à votre service de nombreuses solutions de restauration pour votre manifestation. Cocktail déjeunatoire ou dinatoire, buffet froid ou chaud, soirée de gala vous sont proposée pour votre prestation, en parfaite harmonie avec vos goûts, vos besoins et vos envies.

Un service complet, adapté à votre réception

Pour une qualité de service irréprochable, nous vous proposons une logistique adaptée à votre événement. Toutes nos prestations (mariage, buffets, dîners, déjeuners, cocktails…) s’inscrivent dans le souci de vous apporter un service complet comprenant :

  • La vaisselle et couverts
  • Le nappage (nappes, serviettes…)
  • Le mobilier
  • Le personnel

Mises en scène de vos soirées de gala en Ille-et-Vilaine et Loire-Atlantique

En l’espace d’une soirée d’entreprise, d’un mariage ou d’un baptême, Ruffault Traiteur transporte vos convives dans une ambiance raffinée avec un art de la table qui fera de votre manifestation une soirée des plus élégantes.

Autour d’un menu gastronomique, nos chefs vous proposeront des mets à base de produits frais issus de fournisseurs locaux et régionaux. Nos viandes 100 % française de grande qualité sont travaillées et cuites de différentes façons (brochette de bœuf, magret de canard, tournedos de dinde…). Côté boisson, les vins et le champagne sont rigoureusement sélectionnées pour un accord parfait avec votre plat.

Choisir Ruffault, c’est l’assurance d’être pris en charge par une équipe de professionnels pour éblouir vos invités, exalter tous les sens et transformer vos réceptions en une réception unique.

Optez pour le plateau repas pour un déjeuner de travail rapide et savoureux

Découvrez le plateau repas Ruffault Traiteur pour votre pause méridienne ! Un choix judicieux de produits frais et de saison, des menus copieux, des desserts gourmands…les lunch box sont « fait maison » et préparées le jour de vos réceptions.

Choisir Ruffault Traiteur pour vos réunions d’affaire en compagnie de votre client, c’est l’assurance de plateaux de qualité, cuisinés avec des produits frais, rigoureusement sélectionnés et livrés en temps et en heure.

Une livraison de plateaux repas adaptée à votre rythme de travail

Ruffault Traiteur vous propose un large choix de coffrets repas livrés sur votre lieu de travail. Avec la possibilité d’une commande à tout moment de la journée, notre brigade assure la livraison de vos déjeuners et dîners pour vos équipes ou vos clients. En parfaite adéquation avec votre organisation et votre timing de séminaires ou journées d’études, les plateaux repas froids sauront ravir tous vos collaborateurs et vos clients.

Conditionnés dans des coffrets et lunch box chics, les plateaux sont 100 % recyclables et biodégradables, avec comme leitmotiv la réduction de notre empreinte écologique quotidienne.

Nos exemples de lunch box :

Découvrez ci-dessous quelques exemples de menus servis dans notre boîte repas version écoresponsable ! (Entrées, plats, desserts, boissons en bouteille, café, thé) préparés par nos chefs de cuisine de Rennes et Nantes :

Menu 1 :

Assiette océane crème acidulée, condiments et légumes de saison

Tournedos de dinde au pesto rouge, piperade et fromage (parmesan), chantilly roquette

Duo de Fromages (Comté, Brun de noix…)

Pain et beurre en accompagnement

Gourmandises sucrées en dessert (3 réductions sucrées par personne)

Fruits frais

Menu 2 :

Mini club au jambon sec et tomme d’Anjou, salade d’herbes aux graines

Pavé de lieu au naturel, tiramisu de petits pois, tomates confites aux amandes

Duo de Fromages

Dessert : Cheese-cake citron framboise

Fruits frais

Pain et beurre en accompagnement

Menu 3 :

Rouleau de printemps végétal, cacahuète et menthe fraîche

Saumon fumé, salade de carottes au curcuma et huile verte

Duo de Fromages

L’excellence dessert (chocolat, poire, poivre de timut)

Fruits frais

Pain et beurre en accompagnement

Les compositions florales : la touche déco de Ruffault

La décoration florale de vos buffets est un élément majeur dans la réussite de votre réception. Idéal pour un mariage, cocktail, déjeuner ou dîner, nous vous proposons un large choix de compositions florales, empreint d’élégance et de raffinement.

Découvrez nos compositions florales 2017 (tarifs inclus)

Les + Ruffault Traiteur

Optez pour une soirée de prestige ! Avec Ruffault Traiteur, c’est l’assurance d’une réception associant élégance et raffinement grâce à des prestations variées et personnalisées. Dans l’assiette ou dans le service, nous sommes attentifs au moindre détail. Discrétion, précision, nos maîtres d’hôtel, très expérimentés, sont à vos côtés tout au long de votre événement.

Du côté de l’assiette, nous concoctons les plats en apportant un soin méticuleux lors de leur réalisation, tant sur leur composition que sur leur présentation. Notre objectif : élaborer pour chaque prestation une entrée, un plat et un dessert qui étonneront vos convives et rendront votre événement inoubliable.

« Nous dessinons votre assiette pour le plaisir des yeux… Vous la dégusterez pour le plaisir du goût »

Vous souhaitez recevoir un devis personnalisé pour un événement en Ille-et-Vilaine ou en Loire Atlantique ? Contactez-nous pour connaître nos prix !